春节香港街头让人垂涎三尺的美味素食

2018-02-23阅读
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狗年就这样开始了,有人挤上了火车赶回家团圆,有人背起行囊奔向远方。可无论在家在外,在春节这个普天同庆的日子,吃永远是宴席的主题,与家人和朋友联系的纽带,让自己身心开怀的最简单方法。那么,对素食者而言,没什么能吃上一顿美味的素菜来得重要,

2018年的素食旅行第一站是香港。香港是素食者的天堂,几乎每个区都有不少素食馆,且离家也只两小时车程的地方,虽然没有深度游,但这些年光途经也不下数十次,无论冷门,热门的地方几乎都去了。从数年前开始,香港的素食馆也越来越多,之前一直喜欢在尖沙咀的素食馆吃饭,后来每住一区几乎都找到素食馆。那么这次在香港又吃了哪些素食呢?

隐藏在闹中的素食馆

这次在旺角的一间素食馆内很有仪式感地点了三个菜还有饭后甜品,在此注明一下,香港的素食馆大多是做素菜仿荤,对于这点素素其实不大抗拒,对于一般人而言,很难做到一下子只吃蔬食,这也是一种过渡。

刚好这天还是十五,素食客人灰常多,店家看偶一个人,虽然没有预约,也腾出了桌子让偶坐下。在菜单上点了几个店家推荐的素菜,和饭后甜品红糖布丁。

主食松露菌炒面油有些多,另外,香港的面很少有手工面,因此面的口感偏干,可这个面上了推荐就有些让人大惑不解了。

下面这道竹笙卷倒是不错,腐皮包裹着云耳,粉丝,竹笙,表皮煎得略带金黄,入口香脆,内里也爽口,没有饭也能吃完。

卤味斋拼盘,这个几乎在香港各大素食菜馆都有的素食最为经济实惠,因此每到香港吃饭都必点。

这家的红糖布丁倒是一个亮点,菜单上注明不含鱼胶粉让人吃得放心,饭后甜品能带来幸福感,因此,是每餐饭后重要的时刻。

旺角这家素食馆价格虽然不算贵,但没有尖沙咀那家经济和舒适,食物也稍逊一筹,但交通方便,适合买买买后过来用餐,餐厅大概位置在洗衣街,可在地图上搜素食就能找到。

东铁站的素食快餐

既然是素食天堂,素食理应无所不在,这行程中,香港和新西兰几乎都能做到,即使没有找到素食馆,但每家店几乎都有素食菜单。在港的这几天住在大埔,因此经常要在大埔墟东铁站转车,留意到车站的一家凉茶店内有素食提供。于是在最后一天去机场前尝了一下,虽然是快餐,但还真不错。

点了一瓶川贝百合海底椰,一个花菇罗汉斋红米饭,和一碗素汤,因天气寒冷,全部都可以加热。川贝百合海底椰是煲好冷藏出售的,没有添加物,每每到香港都喜欢喝这家店的饮品。

花菇罗汉斋红米饭用热水浸热,不经微波炉口感更好,菇菇和木耳都很多,当赶时间或转车时是不错的选择。

素汤是用药材熬制而成,大大一碗喝完后全身都温暖起来,大冷天的不管是否吃饭都可以来一碗暖暖身子。

民以食为天,但吃饭不但只为了温饱,所吃的食物还直接影响人的身体健康与性格,素食能温和地调整身体机能,久而久之改变素食者的个性,特别在春节期间,各种聚餐会让消化系统堵塞,不妨吃几天素食清理肠胃,平时也可以一周一素,加入周一吃素的大军吧!

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知名旅游博主,环球素食旅行者,2017中国全域旅游魅力指数排行榜旅行达人评委,拥有主流自媒体,OTA平台共二十多个,总曝光量过亿,中国摄影师协会会员,两年行走经过五大洲,四十多个国家

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